Des biscuits au sucre aux effluves de vanille et à la texture légèrement tendre et moelleuse.

Trucs de préparation :

• La pâte est molle lorsqu'elle est fraîchement mélangée. Un temps de refroidissement est nécessaire pour faciliter sa manipulation et lui permettre de conserver sa forme. Le fait d’abaisser la pâte en deux disques permet de travailler avec la pâte froide tandis que l'autre peut rester au réfrigérateur (pour lui éviter de se réchauffer).
• La recette donne environ 24 biscuits, mais cela dépend de la taille de l'emporte-pièce.
• La recette fonctionne aussi bien avec le Tapis de cuisson Épicure qu'avec du papier parchemin. Le temps de cuisson varie un peu (c’est un peu plus long avec le tapis).
• Ne vous en tenez pas à la recette sur le sachet :
  • Utilisez la pâte comme base pour des biscuits clin d’œil
  • Ajoutez des paillettes arc-en-ciel pour faire des biscuits aux confetti
  • Trempez dans le chocolat
  • Ajoutez du zeste de citron ou d’orange à la pâte

Ingrédients

Farine de riz, Fécule de maïs, Fécule de tapioca modifiée, Sucre en poudre biologique.

Les amidons alimentaires modifiés utilisés dans les produits Épicure sont fabriqués à partir de tapioca. Épicure n'utilise que des ingrédients sans gluten.